アルバーチョチャイナ

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2018年07月11日(水)

アボカド🥑

食べてみて
残る種を植えといたアボカド。

今年で四年目。
かなり大きく育て上げたのに
この間の大雨で鉢が水没。
そのあと猛暑が続いて
かなり元気がない感じ。

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植え替えたら元気を取り戻すかと思い
新しく土を入れ換えようと掘ってみたら
根っこが腐ってました....

自分の背丈より大きくなったのに
残念。

また今年もアボカド いっぱい食べて植えます。

Posted by 管理者 at 19時02分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

2018年07月10日(火)

今日のごはん

材料

麻婆豆腐の半端の豆腐
お魚屋さんでもらってきたいわし
鶏もも
キャベツやレタスの外葉と芯
その他野菜の皮

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今日はシソジュースを炊いて濾したあとの
赤シソ入り。

なのでほんのり赤く染まりました。

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トッピング


きゅうりの種
ヤングコーンのひげ

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トウモロコシのひげは
蒸してあります。

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全部湯がいて完成です。

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きゅうりの利尿作用でか
おしっこがいっぱいでました。

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Posted by 管理者 at 18時30分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

2018年07月09日(月)

シソジュース

今年も赤ジソが出回ってます。

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葉っぱと茎に分けます。

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まず、藤森神社のわき水で
茎だけを炊きます。

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茎を取り出して葉っぱを炊きます。

葉っぱを取り出してから
グラニュー糖とリンゴ酢を
入れてしばらく沸かします。

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きれいな赤いシソジュース 完成。

余ったシソの葉っぱは
細かくきざんで
ボー太とクウカのごはんに入れます。

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ほんのり赤く染まっちゃいました。

おいしくいただきました。

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シソジュースも上出来。

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Posted by 管理者 at 01時36分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

2018年07月08日(日)

赤酢2018

桑の実と

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ヤマモモを収穫。

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乾燥のクコの実を追加して
お酢に漬けます。

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クコの実が沈んだらとりあえず使えますが、
一年間は寝かせて赤酢の完成。

上海焼きそばにかけて食べると
おいしいんです。

まだ二年物がありますので
いまはそれをお出ししてますよ。

Posted by 管理者 at 19時08分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

2018年07月07日(土)

コノシロ

いつものお魚屋さんで
コノシロをいっぱい買わされました。

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おいしい魚だけれども
捌くのがとっても手間がかかります。

三枚に卸すまではいいけど
小骨をぬくのに3時間。

肩こる。

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骨は干してから
おやつになりました。

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Posted by 管理者 at 20時02分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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