アルバーチョチャイナ

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2018年01月05日(金)

コブ鯛

今年の初漁。

コブ鯛が入荷しました。

画像(320x180)・拡大画像(640x360)

オスなので
コブはちっちゃいですが
それでもコブのゼラチン質がおいしいです。

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酸っぱい辛いスープ煮にしました。

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お刺身でもいけます。

湯引きした皮が
コリコリ うまい。

Posted by 管理者 at 13時48分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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